Le barrette di cioccolato e riso soffiato sono tipicamente associate alle festività natalizie, ma possono essere gustate in qualsiasi momento dell’anno come dolce dopo cena o come snack salutare.
Inizia sciogliendo 200 grammi di burro in un pentolino a fuoco basso. Una volta sciolto, aggiungi 200 grammi di cioccolato fondente tritato e mescola fino a quando non è completamente fuso. Aggiungi 100 ml di latte e mescola fino a quando non è liscio e cremoso.
In un’altra ciotola, sbatti 2 uova finemente e aggiungi 200 grammi di riso soffiato. Mescola fino a quando non è ben combinato.
Aggiungi il composto di uova e riso soffiato al composto di cioccolato e mescola fino a quando non è uniforme. Versa il composto in una teglia foderata di carta da forno e lascia raffreddare.
Taglia le barrette in rettangoli e servile freddi. Per una presentazione più attraente, puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo o una ghirlanda di cioccolato.
- Foderate le teglie con carta da forno per evitare che le barrette si attacchino.
- Conservate le barrette in un contenitore ermetico per mantenerle fresche.
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