La ricetta Filone di pane ripieno è un piatto gustoso e versatile, perfetto per colazione o merenda. La sua ricchezza è data dal combinare il sapore rustico della pasta lievitata con ripieni di prosciutto, pancetta o formaggi. Servito caldo, il morbido interno si scioglie al palato, accompagnato da note salate e saporite.
Versa 50 ml di acqua in un bicchiere
Sciogli il sale e unisci l’acqua ai restanti 200 ml per preparare il lievito
In una ciotola, mescola la farina manitoba con il lievito sciolto e l’acqua salata
Lavora l’impasto fino a renderlo liscio e compatto
Copri e lascia lievitare per 1 ora nel forno a luce accesa
Stendi la pasta su una spianatoia in strati sottili di 2 mm
Arrotola ciascuna sfoglia formando un filone e disponi su carta forno
Sbatti un uovo e spennella la superficie dei filoni
Riscalda il forno a 180°C e cuoci per 20 minuti
<li-Condisci con affettati, formaggi a fette e spezzati a piacere
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
