Panini al latte con esubero di pasta madre

Per realizzare la ricetta Panini al latte con esubero di pasta madre nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Panini al latte con esubero di pasta madre

Ingredienti per Panini al latte con esubero di pasta madre

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Panini al latte con esubero di pasta madre

La ricetta Panini al latte con esubero di pasta madre si presta ad essere imbottita. Il risultato è un piatto morbido e gustoso, perfetta per accompagnare diverse occasioni!

  • Inizia riscaldando il latte nel Bimby per 2 minuti a 37° velocità 1.
  • Aggiungi l’esubero di pasta madre e sciogline all’interno del latte a velocità 3 per 30 secondi.
  • Segui aggiungendo lo zucchero, il miele e la farina. Aziona la velocità spiga e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Inserisci il sale e impasta ulteriormente per 2 minuti circa.
  • Trasferisci l’impasto in una ciotola coperta con pellicola trasparente e lascialo lievitare per circa 2 ore in forno spento con luce accesa.
  • Dividi l’impasto in panini e lasciali riposare per un’ora, sempre coperti e nel forno spento con luce accesa.
  • Infine, cuoci i panini in forno a 200° fino a quando non saranno dorati. Lascia raffreddare i panini su una gratella.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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