Ingredienti per Rillettes di salmone
- crostini
- erba cipollina
- filetti di salmone
- formaggio robiola
- limoni
- pane
- pepe bianco
- salmone affumicato
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rillettes di salmone
La ricetta Rillettes di salmone è un piatto raffinato e delicato, originario della cucina francese, che combina sapori freschi e decisi. Questo piatto è caratterizzato da una crema di salmone affumicato e fresco, arricchita da erbe e formaggio, solitamente servita su crostini di pane tostato. La sua preparazione è una sinfonia di gusti e textures, dove il salmone affumicato si accompagna al formaggio Robiola, all’erba cipollina e al succo di limone, creando un’esperienza gastronomica unica.
La preparazione di questo piatto inizia con la selezione degli ingredienti freschi, tra cui filetti di salmone, salmone affumicato, formaggio Robiola, erba cipollina, limoni, pane e pepe bianco.
- Taglia il salmone fresco e il salmone affumicato a pezzetti piccoli, in modo da renderli facilmente frullabili.
- Aggiungi il formaggio Robiola, l’erba cipollina tritata finemente e un pizzico di pepe bianco, e amalgama bene il tutto.
- Spremi il succo di un limone sulla miscela e mescola ancora.
- Tosta dei crostini di pane e prepara l’erba cipollina per la guarnizione.
Una volta pronta la crema di salmone, spalmane una quantità generosa su ogni crostino tostato e guarnisci con erba cipollina fresca. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
