Questa ricetta è perfetta come dessert per un fine settimana o per una serata con gli amici. È una mousse leggera e fresca, con il gusto del limone che la caratterizza. È un piatto che può essere servito in molti modi diversi, da solo o come base per altri dessert.
La mousse al limone è un dolce classico che è stato perfezionato e reso ancora più delizioso con la aggiunta di un ingrediente che lo rende unico: la colla di pesce. Questo ingrediente è fondamentale per la consistenza e la leggerezza della mousse. Quindi non è un dolce per il cuore, ma è molto apprezzato da molti per la sua leggerezza e freschezza.
La mousse al limone è un dolce che può essere servito in tanti modi diversi, da solo o come base per altri dessert. È perfetto per un fine settimana o per una serata con gli amici.
Preparazione:
- Strizza i limoni per ottenere il succo, che poi passerai attraverso un colino.
- Ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
- Infusi lo zucchero, il succo di limone e l’acqua in un pentolino e scalda a fuoco dolce.
- Aggiungi la colla di pesce strizzata e mescola fino a quando non si è dissolta completamente.
- Monta la panna a neve e aggiungila gradualmente alla miscela di acqua, zucchero e limone, mescolando con attenzione.
- Se non si smonta la panna, è pronto! Distribuisci la mousse in bicchierini o coppette e lascia riposare in frigo per almeno 3 ore.
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