Ecco il testo strutturato per presentare la ricetta:
La ricetta Insalata appetitosa è fresca, leggera e saporita, ideale per le giornate calde. La sua particolarità è il condimento, una salsina deliziosa a base di senape e yogurt. Le verdure che la compongono devono essere quelle che piacciono di più, anche a seconda della stagione. In questo caso, le combinazioni di peperoni gialli, rucola, mele verdi e finocchi legano benissimo con il condimento, creando un piatto sfizioso e rinfrescante.
- Lavare molto bene l’insalata e la rucola.
- Lavare il peperone e tagliarlo a listarelle.
- Lavare bene anche la mela e affettarla sottilmente.
- Mettere le verdure in una terrina, unire le fette di Emmental e condire con il sale, il pepe, l’olio e il limone.
- In una ciotola mettere lo yogurt e mescolarlo con la senape sino ad ottenere un’emulsione omogenea.
- Distribuire a piacere la salsina di yogurt sull’insalata.
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