La ricetta FRITTATA DI PATATE E WURSTEL è un ottimo modo per gustare un piatto semplice ma saporito, perfetto per una pranzo veloce o una cena informale. La combinazione di patate dorate, wurstel croccanti e il sapore intenso del parmigiano regalano una deliziosa explosion di sapori.
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi:
- Sbollentatele in acqua salata e poi scolatele:
- Saltatele in padella con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Nel frattempo, sgusciate le uova in una ciotola e sbattetele con una frusta.
- Aggiungete le patate, i wurstel tagliati a rondelle e il parmigiano grattugiato.
- Condite con sale e pepe a piacere.
- Imburrate una teglia e versate il composto di uova.
- Infornate a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la frittata sarà dorata sui bordi.
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