La ricetta MOZZARELLA IN CARROZZA è un classico piatto italiano che ci riporta ai momenti di convivialità e allegria. Si tratta di una fetta di pane intinto in un delizioso composto di uova e latte, ripiena di mozzarella e cotta in fatto di olio. Questa ricetta è un vero e proprio piatto di tradizione, richiesto nei ristoranti e nei bar più alla moda.
- Coprite 4 fette di pane con la mozzarella tagliata a fette, evitando di farla fuoriuscire dal pane.
- Coprite le fette con le fette rimaste di pane.
- Sbattete le uova, aggiungete un pizzico di sale e unite il latte. Passate il pane, da ambo le parti, nel composto di uova e latte.
- Per finire, passate i panini nel pangrattato.
- Immergete i panini in una padella con abbondante olio caldo e, dopo 1 minuto, girateli.
- Quando saranno ben dorati, scolateli su un foglio di carta assorbente.
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