La ricetta MUFFIN VANIGLIA E CIOCCOLATO SENZA GLUTINE unisce la morbidezza dei dolci senza glutine alla dolcezza delle gocce di cioccolato e alla freschezza della vanillina. Questo piatto goloso, ricco di equilibrio tra sapori, si presta a essere gustato a colazione o merenda, con una leggera spolverata di zucchero a velo che ne esalta il carattere delicato e avvolgente.
La preparazione richiede farina senza glutine, zucchero, latte, olio di semi, uova e lievito, uniti a un tocco di vanillina e gocce di cioccolato fondente per un contrasto intenso.
- Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete il latte, l’olio di semi, la vanillina, il sale, la farina senza glutine, il lievito e le gocce di cioccolato.
- Lavorate il tutto con una frusta o un mixer, mescolando finché il composto risulterà omogeneo e privo di grumi.
- Versate il preparato negli stampini per muffin, riempiendoli fino a due terzi della loro capacità.
- Infornate a 180°C per 30 minuti, verificando con uno stecchino la cottura al centro.
- Sfornate, lasciate raffreddare e cospargete con zucchero a velo per un tocco finale brillante.
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