La ricetta Biscotti occhio di bue cioccolato fondente e marmellata è un classico della tradizione italiana, originaria della Lombardia e del Piemonte. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori decisi del cioccolato fondente e della marmellata, uniti alla friabilità dei biscotti. La sua creazione risale ai tempi delle grandi occasioni, quando le famiglie si riunivano per festeggiare eventi importanti.
I biscotti occhio di bue cioccolato fondente e marmellata sono un’esperienza sensoriale unica, con il loro aspetto invitante e i loro aromi intensi. La loro preparazione richiede pazienza e attenzione, ma il risultato finale è certamente degno delle migliori tavole.
- Inizia preparando la pasta frolla, lavorando insieme farina 00, zucchero, uova e sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi la pasta frolla in piccole porzioni e forma ogni porzione in forma di disco.
- Fai un buco al centro di ogni disco e fai scivolare all’interno un po’ di marmellata.
- Copri la marmellata con un altro disco di pasta frolla e pressa i bordi per sigillare il biscotto.
- Fai cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti e poi copri ogni occhio di bue con cioccolato fondente.
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