La ricetta Torta di mele senza uova e burro è una deliziosa e fresca opzione per chi cerca un dessert leggero e gustoso. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce, legato al gusto della mele, in una combinazione che unisce i sapori dei frutti di mandorla e la morbidezza del riso.
Per creare la torta, iniziamo con la preparazione del composto. Uniamo in una ciotola l’acqua e l’olio, poi setacciamo la farina, il zucchero, la fecola e il lievito in una terrina separata. Unendo le polveri gradualmente alla miscela di acqua e olio, aggiungiamo la farina di mandorle e gli amaretti tritati, insieme a un pizzico di sale.
- Sbattere in una ciotola acqua e olio.
- In un’ altra terrina setacciate la farina, zucchero, fecola, lievito.
- Unite, le polveri un po per volta nella terrina di acqua e olio, aggiungete la farina di mandorle e gli amaretti tritati e un pizzico di sale.
- Montate con le fruste a mano fino ad ottenere un’impasto morbido e privo di grumi.
- Rivestite una teglia di 22 cm di diametro con della carta forno o unta con olio ed infarinata.
- Versate il composto nella teglia e in superficie disponetevi le fettine di mele.
- Mettete in forno già caldo a una temperatura di 175°C per 45-50 minuti.
- Una volta cotta toglietela dal forno e lasciatela raffreddare prima di servirla.
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