La ricetta Filetti di merluzzo al vino bianco è un secondo piatto delizioso e leggero, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto. La sua preparazione è molto semplice e veloce, con sapori caratteristici che si combinano armoniosamente. Il vino bianco aggiunge una nota fresca e fruttata, mentre il rosmarino e le olive nere donano un tocco mediterraneo.
- In una padella antiaderente, metti un filo di olio con uno spicchio d’aglio, tagliato a metà e fallo rosolare per un paio di minuti.
- Dopo aver fatto rosolare l’aglio, metti nella padella i filetti di merluzzo, fallo cuocere per circa 5 minuti, a fuoco lento.
- Salate e pepate i filetti di merluzzo e lasciate cuocere, sempre a fuoco lento.
- A questo punto, alzate la fiamma e sfumate con il vino bianco.
- Dopo che il vino bianco è evaporato, abbassate nuovamente la fiamma e continuate la cottura. Mettete, ora, il rosmarino e le olive nere.
- I filetti di merluzzo al vino bianco sono pronti per essere messi nel piatto e mangiati.
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