La ricetta Pomodori stufati è un classico della cucina italiana, un piatto semplice e delizioso che richiede solo pochi minuti di preparazione. Questo delizioso piatto è un accompagnamento ideale per un pranzo o un aperitivo estivo.
L’idea è di stufare i pomodori con aglio, olio, prezzemolo e sale, ottenendo un sapore intenso e un aroma unico. Il risultato è un piatto leggero e sfizioso che può essere consumato caldo o freddo.
- Lavare e tagliare a metà i pomodori.
- Metterli in un’ampia padella (tipo WOK) assieme ad un filo d’olio, un pizzico abbondante di sale e lo spicchio d’aglio schiacciato.
- Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma dolce girando di tanto in tanto per circa 20 minuti fino a quando i pomodori avranno rilasciato il loro succo e si saranno ammorbiditi.
- Servire caldi con una spolverata di prezzemolo tritato.
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