Per preparare gli stuzzicanti fiori di zucca in pastella, iniziando con la preparazione degli ingredienti principali. Fra questi, ci sono fiori di zucca freschi, uovo, farina bianca, olio di semi e un pizzico di sale.
Includiamo la zucca nella pastella facendo affondare i fiori di zucca nell’uovo battuto, poi insaporendoli con sale e trasferendoli in una ciotola con la farina.
Ora tocca al piccolo e delicato trattamento con l’olio di semi. Affinché il nostro piatto risulti abbondantemente ben preparato, è necessario trasferire i fiori precedentemente sistemati dentro degli stuzzicadenti e friggerli in olio di semi caldo.
Per velocizzare l’operazione e mantenere l’integrità del cuore, è sempre meglio sostituire l’agradabile sofficità delle frittelle con una cotta poco profonda. Infine, non dimenticare di servire i fiori caldi, così da godere appieno della loro splendida presentazione ed esaltare il sapore fresco e unico della zucca.
Passaggi chiave della preparazione:
- Prepara gli ingredienti, come fiori di zucca freschi, uovo, farina bianca e olio di semi.
- Batti l’uovo e aggiungi sale, poi insaporisci tutti i fiori di zucca.
- Unisci fiori e farina in una ciotola.
- Trasferisci i fiori di zucca fritti nell’olio caldo.
- Servi i fiori caldi e ancora freschi, serviti appena preparato.
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