La ricetta Pollo marinato al limone è un piatto fresco e aromatico, ideale per una cena leggera e gustosa. Questo piatto è caratterizzato dai sapori agrumati del limone e dalle note erbacee del rosmarino, che si sposano perfettamente con la delicatezza del petto di pollo.
- Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
- Spremere i due limoni in una ciotola, aggiungere i bocconcini di pollo e qualche ago di rosmarino; fare in modo che il pollo venga marinato nel succo di limone e tenere in marinatura per almeno 1 ora in frigorifero.
- Trascorso il tempo di marinatura, versare un filo d’olio abbondante in una pentola e aggiungere uno spicchio d’aglio; rosolare lo spicchio d’aglio a fiamma media per qualche minuto e poi gettarlo.
- Aggiungere i bocconcini di pollo precedentemente scolati (conservare il liquido di marinatura) in padella e farli saltare per un paio di minuti a fiamma vivace.
- Aggiungere il vino bianco, il liquido di marinatura e una punta di cucchiaio di maizena; terminare la cottura del pollo per altri 5 minuti e impiattarlo.
- Restringere sul fuoco la salsa di cottura e versarla sul pollo.
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