Questa Sbriciolata alle Fragole e Cioccolato è ottima in qualsiasi occasione, dalla colazione alla merenda, al dolce a fine pasto. I piccoli bordi che formiamo con la prima metà del composto di impasto sono un elemento decorativo che rende il piatto ancora più elegante. La tortiera è una delle scelte più diffuse, ma si può optare per uno stampo rettangolare per fare delle monoporzioni.
La preparazione di questa ricetta non richiede strumenti complicati: basteranno una ciotola capiente e uno sbattitore elettrico per montare il composto. Questa è anche un’opportunità per variare gli ingredienti: ad esempio, si può usare del cioccolato bianco al posto del fondente, oppure utilizzare altri tipi di frutta.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 170°C. Imburrella tortiera da 24 cm circa di diametro, infarina o usa carta forno.
- Lava e taglia le fragole in pezzi più o meno della stessa dimensione.
- Monta il burro o la margarina con lo zucchero in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora l’uovo ed il tuorlo, quindi aggiungi la farina, il lievito e la vanillina.
- Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto “sbricioloso” e aggiungi le gocce di cioccolato.
- Distribuisci circa metà composto sul fondo della tortiera e schiaccia per formare dei piccoli bordi.
- Copia le fragole sul composto e copri con la seconda metà del composto.
- Inforna per circa 30-35 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa. La Sbriciolata alle Fragole e Cioccolato è il piatto perfetto per un dessert raffinato e gustoso, pronto in meno di 40 minuti.
