La ricetta Parmigiano di nocciole e mandorle Veg è un’alternativa vegetariana e vegana al parmigiano reggiano e al grana padano. La sorpresa è stata che questo preparato, ricco di sapore e profumo, è ottimo e saporito anche senza latticini. La sua caratteristica peculiare è il composto di nocciole e mandorle che conferiscono un gusto intenso e nutriente.
- Inserite 2 cucchiai di nocciole, 2 cucchiai di mandorle e 2 cucchiai di lievito alimentare in un robot da cucina potente.
- Triturate tutto fino ad ottenere una polvere fine.
- Trasferite la polvere in un contenitore di vetro e chiudere il contenitore.
Questo Parmigiano di nocciole e mandorle Veg si può utilizzare sui primi al posto del parmigiano, su piatti che devono andare gratinati, su verdura cotta o cruda e nelle insalate.
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