La ricetta Pasta Nduja e Pomodorini è un piatto che unisce i sapori piccanti e mediterranei, grazie all’utilizzo della ‘nduja, un insaccato calabrese a base di carne e spezie. Questa ricetta combina perfettamente la dolcezza dei pomodorini e la nota aromatica della vaniglia, creando un piatto unico e gustoso.
La ricetta Pasta Nduja e Pomodorini viene solitamente gustata per il suo equilibrio di sapori, dove il piccante della ‘nduja è bilanciato dalla dolcezza dei pomodorini. Il risultato è un piatto che esalta i sapori caratteristici dei suoi ingredienti principali.
- Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Fate imbiondire l’aglio con un goccio di olio in una grossa padella, poi toglietelo.
- Sciogliete una fetta piccola di ‘nduja, corrispondente a circa un cucchiaio scarso, nella stessa padella.
- Aggiungete i pomodorini tagliati in quattro e i semi della vaniglia, poi mescolate.
- Se desiderato, aggiungete la certosa e amalgamate alla salsa, aggiustate di sale e aggiungete l’origano.
- Una volta che la pasta è cotta, fatela saltare nella padella con il sugo preparato.
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