La ricetta PIZZA in PADELLA SENZA LIEVITO gluten free. Una pizza in padella senza lievito gluten free veloce e facile da preparare, perfetta per celiaci e non che cercano un piatto leggero e divertente. Ideale per un pranzo o una cena rapida, può essere gustata sia calda che fredda, con un filo d’olio e un tocco di sale.
Utilizzando farina senza glutine per pane e pizza, questa ricetta offre una opzione salutare e appetitosa per chi segue una dieta gluten free. La preparazione richiede solo 15 minuti di impastatura e 10-15 minuti di cottura in padella, rendendo il piatto facile da realizzare anche per chi ha poca esperienza in cucina.
Descrivi la preparazione:
- Versate acqua, bicarbonato e zucchero nella macchina del pane e aggiungete la farina. Iniziare a far lavorare la macchina per un paio di minuti, poi aggiungete il sale e l’olio e continuare la lavorazione fino a quando l’impasto non sarà omogeneo.
- Lavorate l’impasto sulla spianatoia infarinata con farina Mix It, dando delle pieghe per rendere l’impasto più elastico.
- Dividete l’impasto in 3-4 pezzetti e formate delle pizzette picchiettando l’impasto con le dita unte di olio.
- Preparate la padella in pietra o con rivestimento in pietra e fate riscaldare fino a che non diventi rovente.
- Adagiate le pizzette sulla padella e condite a piacere con formaggi, salsiccia o altri topping del tuo gusto.
- Cuocete a fiamma moderata per 10-15 minuti, coprendo la padella con un coperchio a campana per permettere che il calore rimanendo intrappolato permetta alla pizza di lievitare.
- A fine cottura, completa con un filo d’olio e buon appetito!
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