La ricetta Zuppa ai germogli di soia e curcuma è un’opzione gustosa e leggera, ideale per un pranzo facilmente digeribile grazie a ingredienti scelti per il loro valore nutrizionale. I germogli di soia donano freschezza e texture croccante, uniti all’aroma caldo e aromatico della curcuma, che regala note autunnali e benefica proprietà. La zuppa è un’ottima scelta per chisegue una dieta orientata alla salute, con basso contenuto calorico e proprietà antinfiammatorie. Il piatto viene realizzato con un robot da cucina, che risparmia tempo e pulizia, sottolineando come un approccio innovativo possa favorire abitudini alimentari consapevoli.
- Taglia grossolanamente i germogli di soia per ridurre il loro volume.
- Pulisci lo scalogno e trimalo finemente.
- Colloca germogli, scalogno e curcuma in un Cuoci e Frulla “Soup Maker” HR2200/81.
- Ricopri gli ingredienti con il brodo vegetale caldo e arricchisci con sale e pepe a piacimento.
- Verifica che il livello della preparazione sia compreso tra i segni min. e max. indicati sul contenitore. Aggiungi o rimuovi brodo se necessario per rispettare la guida.
- Copri e seleziona il programma “Zuppe e minestre”; avvia lo strumento. Il dispositivo cuocerà automaticamente per 20 minuti.
- Quando il ciclo termina, versaci la zuppa in un recipiente e completa con una striscia sottili di olio d’oliva extra vergine.
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