La ricetta Brioche gocciolose – con e senza Bimby richiama le famose brioche siciliane con il tuppo e sono davvero irresistibili. Questo piatto, amato da molti, unisce sapori delicati e un tocco di cioccolato.
Le Brioche gocciolose – con e senza Bimby sono solitamente gustate fresche, con un tocco di dolcezza che proviene dallo zucchero di canna e dalla vaniglia. Le note di arancia e cioccolato donano un’armonia gustosa.
Per preparare le Brioche gocciolose – con e senza Bimby, segui questi passaggi:
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido.
- Aggiungi la farina Manitoba, zucchero di canna, sale, uova e aromi (vaniglia e buccia grattugiata di arancia) e lavora l’impasto.
- Aggiungi il burro morbido e lavora fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola bene.
- Fai riposare l’impasto coperto fino al raddoppio.
- Sgonfia l’impasto e forma 5 palline grandi e 5 piccole.
- Disponi le palline grandi sulla teglia, crea un incavo al centro e posiziona le palline piccole.
- Fai lievitare nuovamente fino al raddoppio.
- Spennella con tuorlo d’uovo e latte, poi cuoci in forno ventilato a 180° per 15 minuti.
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