La ricetta Zuppa cipolle e carote è una proposta fresca e versatile, ideale per pasti veloci che uniscono il sapore delicato delle carote e l’aroma leggermente piccante delle cipolle bionde. Il brodo vegetale arricchisce il gusto, mentre una spruzzata finale di prezzemolo e olio extra vergine aggiungono freschezza. Si può gustare calda come portata principale o fredda come rinfresco estivo, confermando la versatilità di questo piatto che si adatta a qualunque momento dell’anno. La sua prontezza grazie all’uso di un’apposita attrezzatura ne fa una scelta perfetta per chi ama l’alimentazione sana ma ha poco tempo.
- Tagliare le cipolle bionde a fettine sottili ed eliminare la parte più esterna delle carote, successivamentepelarle per ottimizzare la cottura e la consistenza del brodo.
- Inserire le carote sbucciate e le cipolle tagliate nel recipiente del Cuoci e Frulla “Soup Maker” Philips HR2200/81, unendo il brodo vegetale fino a raggiungere il livello massimo indicato sul contenitore.
- Aggiustare immediatamente di sale e pepe per bilanciare gli aromi prima dell’avvio della cottura.
- Chiudere il coperchio del装置, selezionare il programma zuppe e attivare il dispositivo. L’apparecchiatura cuocerà gli ingredienti per 20 minuti, gestendo temperatura e miscelazione in autonomia.
- Controllare che i vegetali siano teneri alla fine del ciclo e, se necessario, azionare la funzione di frullatura manuale per ottenere una consistenza più cremosa o uniforme.
- Guarnire con un filo d’olio di oliva extra vergine e decorare con prezzemolo tritato fresco prima di servire.
- Mantenere il piatto caldo o raffreddarlo secondo il gusto, sottolineando la sua flessibilità per consumarlo in entrambi i modi.
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