La ricetta Barchette sfiziose
Spesso capita di aprire il frigorifero e non sapere bene cosa preparare. Questa sera, un avanzo di ricotta e della pancetta dolce a cubetti hanno fatto sì che nascessero le Barchette sfiziose. Questo piatto è il perfetto compromesso tra semplicità e gusto, con l’armonia di sapori e texture che si combinano in un’unica esperienza gastronomica.
Le Barchette sfiziose sono un tocco di originalità nel mondo della cucina, grazie al mix di pancetta, ricotta e formaggi che si sposano in modo unico con le zucchine. La ricetta è semplice da preparare e richiede solo alcuni ingredienti: formaggio Asiago, formaggio Grana, olio, pancetta, ricotta, sale e zucchine.
- Tagliare le zucchine in modo da ottenere barchette vuote, togliendo il centro di ogni lembo.
- Unire alla ricotta la pancetta, l’Asiago e il formaggio Grana, mescolare e salare eventualmente.
- Riempire ogni barchetta di zucchina con il ripieno preparato e cospargere con altro formaggio Grana.
- Unire ogni barchetta con un filo d’olio e infornare per 30 minuti circa, fino a doratura.
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