La ricetta Pizzoccheri al cacao con pancetta croccante e pomodori è un’opzione unica per coloro che cercano di provare nuove combinazioni di sapori e consistenze in cucina. Questo piatto è perfetto per le persone che apprezzano il sapore intenso del cacao mescolato con la croccantezza della pancetta e la freschezza dei pomodori. Pizzoccheri al cacao con pancetta croccante e pomodori è ottimo per essere servito come primo piatto o come contorno per un pasto completo.
Nel frattempo mettiamo una padella antiaderente sul fuoco con la pancetta a farla diventare croccante, non versiamo olio perché la pancetta perde il suo grasso. Verso la fine cottura aggiungiamo anche i pomodorini tagliati a spicchi.
- Mettiamo nella macchina la farina insieme col cacao.
- Versiamo il liquido nei fori.
- Per questa ricetta abbiamo usato la trafila per le lasagne per poi tagliare la pasta in pizzoccheri.
- Nel frattempo mettiamo una pentola con l’acqua salata per lessare la pasta.
- Una volta uscita la pasta, la tagliamo in striscioline.
- Facciamola lessare al dente.
- Scoliamola e la aggiungiamo al sugo che abbiamo preparato prima in padella.
Pizzoccheri al cacao con pancetta croccante e pomodori è un piatto davvero speciale e unico che vale la pena di provare. La combinazione di sapori e consistenze è perfetta per coloro che cercano di scoprire nuove opzioni culinarie.
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