La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 75: Biscotti al burro di arachidi e vaniglia ispirati dall’ultimo capitolo della serie Crossfire di Silvya Day, “Insieme a te” è un omaggio alle storie d’amore e di passione della serie Crossfire. Questi biscotti, profumati di vaniglia e con il sapore dolce del burro di arachidi, sono ideali per golosità o per accompagnare un bel finale di libro.
- Incidete il baccello di vaniglia con un coltello affilato nel senso della lunghezza e prelevatene i semi.
- Uniteli a 1 tazza di burro d’arachidi, 2/3 di tazza di farina bianca, 1 tazza più 1/3 di zucchero di canna e 1 uovo grande o 2 medi in una capiente ciotola.
- Mescolate bene il composto per ottenere un impasto umido ma compatto.
- Accendete il forno a 180° e disponete sulle placche delle palline di impasto, schiacciatele con un timbro da biscotto oppure con una forchetta.
- Infornate per 12 minuti, finché i biscotti saranno cotti e morbidi. Lasciateli raffreddare sulla placca prima di spostarli.
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