La ricetta Torta al Cioccolato Bianco 3 Ingredienti è un’opzione succinta e seducente per un dessert cremoso e veloce. Con una composizione minimalistica – cioccolato bianco, uova e burro/margarina – raggiunge un equilibrio tra la densità del cioccolato e la leggerezza fornita dalle uova montate. Ideale per un dolce da consumare fresco dopo il pasto principale, si può personalizzare con tocchi come buccia di limone o frutta stagionale, ma mantiene la sua essenza se si preferisce la semplicità. La tecnica di montaggio delle uova a neve semplifica l’impasto, conferendo struttura all’intera preparazione. Un piatto che unisce praticità e eleganza, facilmente conservabile in frigo e adatto a momenti informali o occasioni festive.
- Preriscaldate il forno a 170°C e preparate la tortiera imburrando/infarinando lo stoviglie o coprendola con carta forno.
- Scolate il cioccolato bianco e il burro/margarina (80gr) in una ciotola, sciogliendoli al microonde a potenza media (o in bagnomaria), mescolando periodicamente fino a ottenere una miscela omogenea. Lasciatela raffreddare leggermente.
- Montate a lungo e velocemente le 6 uova intere con lo sbattitore elettrico, fino a formare una crema spumosa, consistente e di colore chiaro-crema (circa 5 minuti).
- Incorporate gradualmente la crema alle uova al composto di cioccolato, mescolando delicatamente con un cucchiaio da sotto verso l’alto per non disfare l’impasto.
- Versate la preparazione nella tortiera e infornate a 170°C per 30-35 minuti. Il piatto è cotto se spuntando con uno stuzzicadenti uscì pulito.
- Consentite la completa raffreddatura della torta, quindi tagliatela in fette o quadrati, se preferite una forma geometrica usando lo stampo indicato.
- Conservate in frigo in un contenitore ermetico o avvolgendo con alluminio per preservarne la freschezza fino a 4 giorni.
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