La ricetta Waffle aromatizzati al caramello e allo sciroppo d’acero unisce la morbidezza dei waffle ai sapori dolci e caramellati delle salse Fabbri. Questi soffici dolci si contraddistinguono per una crosta leggermente dorata e una consistenza morbida interna, arricchite da frutta fresca e panna montata. Perfetti per una colazione raffinata o una merenda speciale, mantengono un equilibrio tra dolcezza e equilibrio.
La versione con sciroppo d’acero aggiunge una nota naturale di bosco, mentre il caramello conferisce una lieve tostatura. La base dell’impasto, cremosa e priva di glutine, si arricchisce con burro e latte per una struttura setosa, senza appesantire il palato.
Preparazione:
- Lavorare il burro a crema con la frusta e incorporare la salsa Fabbri scelta, finché non si amalgama completamente.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando energicamente dopo ogni aggiunta per integrarle bene.
- Unire la farina setacciata insieme al bicarbonato e al sale, alternando con il latte per evitare grumi.
- Scaldare la piastra per waffle e versare il composto al centro, distribuendolo con delicatezza.
- Cuocere per 7 minuti, regolando il tempo in base al modello di piastra utilizzato.
- Guarnire con panna montata fresca, frutta di stagione e una spolverata di salsa Fabbri prima di servire.
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