La ricetta Composta di fragole, ricetta veloce è una conserva tradizionale nata in Italia, dove le ricchezze della frutta fresca trovano espressione in preparazioni golose e dal sapore inconfondibile. La ricetta si basa sulla combinazione perfetta tra la dolcezza delle fragole e l’agrumata nota del limone, bilanciati dalla moderata densità delle mele. Perfetto per accompagnare dolci, fette biscottate o spuntini golosi, questo composto sprigiona profumi freschi e invitanti, capace di portare un tocco di sole anche nelle giornate più fredde.
Per preparare questa deliziosa ricetta segui i passaggi:
- Lava accuratamente le fragole, rimuovi i piccioli e tagliale a pezzi.
- Sbuccia le mele, tagliale a dadini e mettile in una pentola.
- Unisci le fragole, il succo di un limone, lo zucchero a piacere e acqua sufficiente a coprire la frutta.
- Porta il composto a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa mezz’ora, mescolando di tanto in tanto.
- Il composto dovrebbe essere denso e le fragole morbide, prova la consistenza scoprendo da un lato il versante di cottura.
- Versa il composto in barattoli sterilizzati, cercando di lasciare circa un centimetro di spazio libero.
- Sigilla i barattoli e capovolgili, lasciandoli raffreddare completamente.
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