La ricetta Tofu e peperoni è un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori del tofu con la dolcezza dei peperoni. Questo piatto è perfetto per chi cerca una preparazione veloce e salutare, con un equilibrio di sapori che si completano a vicenda. I peperoni aggiungono un tocco di colore e di sapore al tofu, rendendolo più appetitoso e invitante.
Il processo di preparazione comincia con la pulizia e il taglio dei peperoni, seguito dalla cottura in padella con olio extravergine di oliva e peperoncino per aggiungere un tocco piccante.
- Lavare i peperoni, asciugarli ed eliminarne il picciolo, poi tagliarli a strisce di lunghezza appropriata.
- Mettere sul fuoco una padella con olio extravergine di oliva, peperoncino e aglio, facendoli soffriggere per un paio di minuti.
- Aggiungere i peperoni tagliati e farli cuocere a fiamma medio-bassa per 10 minuti, aggiungendo acqua se necessario per evitare che si attacchino.
- Unire il tofu tagliato a cubetti e farlo cuocere con i peperoni per un paio di minuti, alzando leggermente la fiamma per insaporire.
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