La ricetta Biscotti in rosa alla frolla di fragole nasce dall’amore per i biscotti fatti in casa e dalla voglia di dare un tocco speciale al classico dolce. Il profumo delle spezie incontra la delicatezza delle fragole, creando un abbinamento unico e profumato. Perfetti come delizioso spuntino, questi biscotti regalano un tocco di freschezza e dolcezza a ogni momento della giornata.
- Inizia sbriciolando il burro a temperatura ambiente e mescolandolo con la farina setacciata fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Addiziona zucchero, sale, tuorlo d’uovo e spezie, amalgamandole delicatamente. La purea di fragole viene incorporata all’impasto fino a raggiungere un composto liscio e omogeneo.
- Si forma una palla con l’impasto, avvolta in pellicola trasparente, che riposerà in frigorifero per due ore circa.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e crea diverse forme con gli appositi stampini.
- I biscotti vengono disposti su una teglia foderata con carta da forno e infornati in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti.
- Una volta cotti, i biscotti si lasciano raffreddare e vengono cosparsi con zucchero a velo.
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