La ricetta Filetti di platessa aromatici al forno con patate è ideale per chi cerca un secondo piatto leggero e saporito. I filetti di platessa, conditi con aromi come salvia e rosmarino, sono accompagnati da patate gialle, creando un abbinamento gustoso e armonioso.
- Pulite e pelate 500 gr di patate gialle, tagliatele a dadini e mettetele in una teglia con un cucchiaio di olio. Fate cuocere al forno a 150° per 20 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, estraete la teglia con le patate e adagiatevi sopra i filetti di platessa.
- Cospargete il tutto con sale, salvia, rosmarino e un filo di olio.
- Riponete in forno e fate cuocere per altri 15 minuti a 150/170°, controllando che le patate e la platessa non si secchino troppo. Se necessario, aggiungete un mestolo di acqua.
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