Here is the structured text to present the recipe:
La ricetta Scacchiera di pesce in crema di fragole è un antipasto delizioso che unisce i sapori freschi del pesce con la dolcezza delle fragole. Questo piatto è ideale per una serata estiva, quando si desidera qualcosa di leggero e rinfrescante.
La Scacchiera di pesce in crema di fragole è un’idea originale per presentare il pesce in modo creativo e appetitoso. La crema di fragole aggiunge un tocco di dolcezza al piatto, mentre il pesce spada, tonno e salmone offrono un sapore fresco e delizioso.
- Ricavate dei quadretti di circa 3 cm dalle fettine di pesce e disponetele a scacchiera in ciascun piatto.
- Aggiungete una fragola tagliata e fattine.
- Condite con un filo di olio di oliva, sale (pochissimo) e pepe.
- Frullate il formaggio da spalmare con le fragole ben pulite, aggiustate di sale e pepe e disponete la cremina nei piatti.
- Per guarnire potrete aggiungere qualche fogliolina di menta.
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