La ricetta DOLCE CON LE ZUCCHINE è un modo originale e gustoso di utilizzare le zucchine, un ingrediente comunemente associato ai piatti salati. Questo dolce soffice e delicato è perfetto per la colazione o la merenda, e può anche essere utilizzato come base per creare qualcosa di più complesso.
Il piatto è caratterizzato da un sapore delicato e fresco, grazie all’aggiunta di zucchine grattugiate e limoni. La combinazione di questi ingredienti crea un dolce unico e piacevole da gustare.
Per preparare il DOLCE CON LE ZUCCHINE, segui questi passaggi:
- Imburrare e infarinare la teglia, quindi accendere il forno a 180° C.
- Eliminare le estremità delle zucchine e grattugiarle con una grattugia a fori larghi; strizzare leggermente le zucchine per far perdere l’acqua in eccesso.
- Montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
- Unire alla crema di uova e zucchero il bicarbonato, il lievito per dolci e la farina, amalgamare bene sbattendo con la frusta.
- Aggiungere le zucchine grattugiate e mescolare bene.
- Versare il composto ottenuto nella teglia già imburrata e infarinata.
- Verificare sempre con uno stecchino l’avvenuta cottura prima di estrarre dal forno.
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