La ricetta Insalata di riso Venere con ciliegie, formaggio, prosciutto e rucola è una delizia per il palato, nata da una fusione di sapori e texture italici. Questo piatto nasce dalla Terra di Puglia, nota per le sue tradizioni culinarie e i suoi prodotti agricoli di qualità. La sua origine è profonda nel cuore della Puglia, dove la cultura contadina ha sviluppato questo tipo di insalata come gesto di ospitalità e generosità.
I protagonisti di questa ricetta sono il riso Venere, un tipo di riso pirottato alla veneziana, il formaggio Brie, il prosciutto cotto e le ciliegie, mentre l’olio d’oliva, l’aceto di mele, il sale e il rosmarino aggiungono il retrogusto e il gusto finale. La rucola è l’ingredienti più tenero, che offre un tocco di freschezza e di violenza al palato.
Per preparare questa deliziosa insalata, segui i seguenti passaggi:
- Risciacqua il riso Venere e lascialo asciugare sulla carta.
- Falda il formaggio Brie in cubetti.
- Miscela in un piccolo contenitore l’olio d’oliva, l’aceto di mele, il sale e il rosmarino.
- Combina il riso, il formaggio, il prosciutto, le ciliegie e la rucola nel contenitore, e aggiungi la miscela di condimento.
<liSizeMode il prosciutto cotto a dadini.
<li/tagliare le ciliegie a pezzi.
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