La ricetta TORTA DI CIOCCOLATO ALLA BIRRA GUINNESS un dolce cioccolatoso e umido, tipico delle tradizioni americane, abbinato a una crema di ricopertura al formaggio spalmabile. Questa torta combina il sapore amarognolo della birra irlandese Guinness con il cioccolato, creando un piatto ricco e saporito.
La preparazione prevede l’utilizzo di birra Guinness a temperatura ambiente, zucchero di canna, burro, cacao amaro, farina 00, lievito, uova e formaggio spalmabile.
- Inizia ponendo la birra e il burro in un pentolino e scalda fino a quando il burro si scioglie.
- Aggiungi lo zucchero e il cacao, mescola fino ad amalgamare il tutto e lascia intiepidire.
- Setaccia la farina con il lievito.
- Sbatti le uova e aggiungi al composto della birra, poi aggiungi le polveri e mescola.
- Versa il composto in una tortiera antiaderente di 26 cm di diametro e inforna in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti.
- Prepara la crema di ricopertura sbattendo il mascarpone con il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e la vanillina.
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