La ricetta Muffins al cioccolato fondente, ricetta semplice , trae le sue origini dalla tradizione americana e si racconta che siano nati come spuntino goloso per i momenti di pausa durante la giornata. Il loro profumo intense di cioccolato amaro e il sapore delicato e moelleux, incastonato in una consistenza leggermente corposa, li rendono un dessert irresistibile per tutte le età.
Per una merenda veloce, una colazione ricca o un dolce da condividere con gli amici, i Muffins al cioccolato fondente sono sempre la scelta perfetta.
Per preparare questa deliziosa ricetta
- sostituisci la staccionata di un minuto con la vasca fumante del cioccolato: sciogli il burro a bagnomaria e unisci il cacao amaro e il cioccolato fondente tritato. Mescola energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- setaccia in una ciotola i componenti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- in un’altra ciotola smonta delicatamente le uova con un pizzico di sale e aggiungi il latte intero.
- unisci gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e al composto di cioccolato mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- versa l’impasto in stampini per muffin precedentemente imburrati e infarinati.
- cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
