La ricetta Gelato con latte condensato, yogurt alla vaniglia e amaretto è un impasto cremoso e rinfrescante, dove il latte condensato dona densità e dolcezza, mentre l’yogurt alla vaniglia armonizza i sapori. L’aggiunta di amaretto introduce una nota liquorosa che spezzona l’abbondanza dolce, terminando con la friggera croccante dei corn flakes decorativi. Ideale per occasioni estive, questa ricetta mescola innovazione e comfort food, con una preparazione basata sulla gelatiera per ottenere una consistenza liscia e setosa. La presentazione, ornata dai cereali croccanti, unisce texture contrastanti e accenti gustativi che rendono il piatto un dessert eclatante.
- Raffredda la gelatiera per 5 minuti prima dell’utilizzo.
- Mischia il latte condensato, il yogurt alla vaniglia, l’amaretto e la panna da montare zuccherata in una terrina o direttamente nella gelatiera, evitando gli ingredienti al cioccolato.
- Azienda la preparazione nella macchina, impostando la velocità massima e lasciando lavorare fino al termine del ciclo.
- Se necessario, prolunga l’elaborazione di 10-15 minuti per raggiungere la consistenza gelata idela, mescolando ogni tanto se utilizzata una terrina con raffreddamento esterno.
- Trasferisci la base del gelato in una ciotola, coprila e lasciala raffreddare per 30 minuti nel freezer per confermare la struttura.
- Servilo in coppette ripiene, decorandolo con una spolveratura di mini corn flakes ai tre cioccolati per una chiusura croccante e dolce.
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