Ingredienti per ćevapčići
- carne macinata
- cipolla bianca
- cumino
- noce moscata
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: ćevapčići
La ricetta Ćevapčići.
Originarie della penisola balcanica, questi morbidi spiedini di carne macinata rappresentano un piatto nazionale in paesi come Bosnia ed Erzegovina, Serbia e Croazia. La fragranza di cumino e noce moscata, insieme al sapore delicato dell’aglio e della cipolla, si mescolano per creare un’esperienza culinaria unica. Gli Ćevapčići vengono tradizionalmente serviti in pane simile a una pita, accompagnati da sugo agrodolce, sottaceti e formaggio feta.
Originarie della penisola balcanica, questi morbidi spiedini di carne macinata rappresentano un piatto nazionale in paesi come Bosnia ed Erzegovina, Serbia e Croazia. La fragranza di cumino e noce moscata, insieme al sapore delicato dell’aglio e della cipolla, si mescolano per creare un’esperienza culinaria unica. Gli Ćevapčići vengono tradizionalmente serviti in pane simile a una pita, accompagnati da sugo agrodolce, sottaceti e formaggio feta.
Per preparare gli Ćevapčići, inizia con una ciotola capiente.
- Unisci la carne macinata, la cipolla bianca tritata finemente, il cumino, la noce moscata, il pepe nero e il sale.
- Incorpora con cura tutti gli ingredienti, lavorandoli bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Modella la carne in piccole salsicce lunghe e sottili, circa 10 cm.
- Scalda una griglia o una padella antiaderente a fiamma vivace.
- Cuoci gli Ćevapčići per circa 5 minuti per lato, o fino a quando non saranno cotti al centro e dorati esternamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
