Caserecce con pancetta e zucchina

Questa deliziosa ricetta è un classico della cucina italiana, perfetta per piatti veloci e gustosi. La combinazione di pancetta croccante, zucchine fresche e caserecce sfoglia accompagna perfettamente la stagione estiva. La ricetta è perfetta per un pranzo rapido o una cena con gli amici. Il timo aggiunge un tocco fresco e arioso, rendendo il piatto completo e saporito.

Preparazione:

Inizia tagliando la pancetta a strisce sottili e soffriggendola in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine. Aggiungi la cipolla bianca e lascia cuocere fino a che non è morbida. Aggiungi le zucchine e cuoci per 5-7 minuti, a seconda della loro consistenza. Aggiungi un po’ di pepe e some di timo e lascia sfumare.

Mentre la pancetta e le zucchine sono in cotto, porta a ebollizione una pentola d’acqua e cuoci le caserecce secondo le indicazioni della confezione. Una volta cotte, scolali e aggiungile alla padella con la pancetta e le zucchine.

Aggiungi un po’ di latte e mescola bene. Le caserecce assorbiranno il condimento e diventeranno sfoglia cremosa e saporita.

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