Un dolce tipico della pasticceria italiana, il Tiramisù con ricotta e panna, è un piatto delizioso che combina sapori e testur di crema. È un piatto che viene spesso gustato durante i momenti di festa e di socializzazione, ed è particolarmente gustoso con un bicchierino di liquore strega.
La sua preparazione classica prevede l’uso del mascarpone, ma in questa versione si utilizza la panna montata e la ricotta, creando un dolce più light e cremoso. Il Tiramisù con ricotta e panna è un piatto che richiede un certo attenzione nella preparazione, ma il risultato è davvero eccezionale.
Il Tiramisù con ricotta e panna è un piatto che viene spesso servito in occasione di compleanni, matrimoni e altre celebrazioni. È un modo per gustare un dolce classico in una versione un po’ più leggera e innovativa.
Preparazione:
- Prendete 250 ml di panna da montare e lavorate bene con una frusta fino a renderla liscia e cremosa.
- Unite 500 gr di ricotta e 3 cucchiai da tavola di zucchero, lavorando bene fino a renderli omogenei.
- Aggiungete mezza tazzina di liquore strega (o altri tipi di liquore profumati) e unitemi ai precedenti ingredienti.
- Montate la panna e unitela alla ricotta, aiutandovi con una spatola per livellare i bordi.
- Prendete una pirofila rettangolare e adagiate un sottile strato di crema sul fondo.
- Adagiate uno strato di biscotti savoiardi, leggermente inzuppati nel latte di cocco (o latte parzialmente scremato).
- Terminato il primo strato di biscotti copriteli con un altro strato di crema.
- Continuate con un secondo strato di biscotti e quindi ancora il composto di ricotta e panna.
- Terminate spolverando del cacao amaro su tutta la superficie.
- Coprite il dolce con un foglio di pellicola per alimenti trasparente e mettete in frigorifero.
- Aspettate almeno 4-5 ore prima di servirlo.
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