La ricetta Rustico cotto e fiordilatte nasce dalla semplicità e dalla voglia di soddisfare le esigenze di tutti: grandi e piccini. Il risultato è un piatto versatile e genuino, accompagnamento ideale per una cena informale o aperitivo tra amici. Il contrasto tra il dolce della pasta sfoglia, il salato del prosciutto cotto e la freschezza del fiordilatte crea un’esplosione di sapori che conquista al primo morso.
- Stendete uno dei due rotoli di pasta sfoglia su carta forno e stendetela con un mattarello.
- Distribuite le fette di prosciutto cotto sulla superficie della sfoglia.
- Coprite con il fiordilatte tagliato grossolanamente.
- Coprite tutto con il secondo rotolo di pasta sfoglia, bucherellandolo con una forchetta.
- Piegate i lembi di pasta della sfoglia inferiore e sovrapponili a quella di copertura, sigillando il tutto con la forchetta.
- Spennellate la superficie con un uovo intero sbattuto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- Lasciate intiepidire e servite.
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