La ricetta Il mix definitivo per i muffins :un mix e millemila ricette.Non ci credete? è un’idea geniale per ottenere dolcetti sempre morbidi, umidi e golosi, personalizzabili in mille modi. Gli americani sanno come creare ricette-base versatili, e questo mix si distingue per la semplicità e la capacità di adattarsi a diverse farciture. Dalle note dolci della cannella alla croccantezza delle nocciole o delle noci, ogni altra aggiunta diventa un’occasione per esprimere creatività. I muffins, leggeri e non pesanti, sono perfetti per colazione o merenda, quando si desidera qualcosa di veloce e soddisfacente.
Preparazione
- Mescola in una ciotola 250 g di farina, 130 g di zucchero bianco, 1/2 cucchiaino di sale, 60 g di zucchero di canna, 6 g di lievito per dolci e 1/2 cucchiaino di bicarbonato.
- In una seconda ciotola unisci 200 ml di latticello (o sostituto con yogurt e latte), 1 uovo (o 2 se piccoli), 4 cucchiai di olio di mais.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi al miscuglio secco, mescolando solo fino a ottenere una consistenza granulosa. Evita di soffriggerli per non renderli asciutti.
- Distribuisci l’impasto nei pirottini, aggiungi farciture a piacere (frutti di bosco, banana, gocce di cioccolato, noci o marmellata) e cuoci a 180°C per 10-15 minuti.
- Per versioni speciali, aggiungi spezie come noce moscata o cannella, o esperimenta con mix di zucchero e miele a cottura ultimata.
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