La ricetta Biscotti con marmellata di castagne e cioccolato bianco è un’idea golosa e facile da preparare, ideale per soddisfare la voglia di un biscotto morbido e dal gusto particolare. Questo piatto è caratterizzato da sapori robusti e decisi, grazie alla combinazione della marmellata di castagne e del cioccolato bianco.
La sua morbidezza e la sua consistenza appiccicosa lo rendono un vero piatto di comfort, adatto a essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Sono ideali per una colazione o un spuntino veloce, ma anche per un dessert più elaborato.
- Inserite in una ciotola capiente la marmellata di castagne insieme agli albumi leggermente sbattuti, aiutatevi con una frusta a mano per lavorare il composto.
- Aggiungete a questo lo zucchero e la farina setacciata con il lievito e sale, mescolate bene tutti gli ingredienti, tagliate a scaglie il cioccolato bianco e unitelo al composto.
- Lavorate ancora, dovete ottenere un composto un pochino più appiccicoso della frolla.
- Inumidite leggermente le mani con un pochino di acqua, prelevate dei pezzetti d’impasto grandi poco più di una noce e arrotolateli tra i palmi.
- Passateli nello zucchero a velo e disponete su una teglia foderata con carta da forno, poco distanti uno dall’altro.
- Infornate a 180° per 15′-20′, sfornate e trasferiteli su una gratella a intiepidire, spolverate con altro zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
