La ricetta Biscotti moretti cotti in padella è un’originale e deliziosa creazione che nasce dalla combinazione di sapori intensi e profumati. Sono biscotti leggeri, privi di uova e burro, con un sapore caratteristico di cacao amaro. La particolarità di questa ricetta sta nella cottura in padella, che li rende ancora più fragranti e gustosi.
La ricetta Biscotti moretti cotti in padella è ideale per tutti coloro che cercano un dessert facile e veloce da preparare, con un sapore unico e profondo. I biscotti possono essere gustati come snack o come accompagnamento per un tè o un caffè.
- Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, fino a quando non saranno spumosi e consistenti.
- Incorporare gradualmente lo zucchero, utilizzando sempre la frusta.
- Inserire lo zucchero a velo e il cacao con una spatola di gomma.
- Inserire il composto in una sac poche o aiutarsi con un cucchiaio.
- Saldate una padella antiaderente e ricavare dei quadrati di carta da forno.
- Ponete su ogni quadrato un po’ di impasto e metteteli direttamente nella padella coperta con un coperchio.
- Quando la superficie del biscotto si sarà asciugata, girare il biscotto su se stesso aiutandosi con una spatola.
- Cuocere per 10′-12′ finché il biscotto non sarà cotto.
- Poneteli a raffreddare su una griglia e sistemarli su un piatto da portata.
- Spolverare con zucchero a velo.
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