La ricetta Biscotti alla zucca ripieni di cioccolato è un dolce autunnale che richiama i sapori caldi e profumati della stagione. Originaria dei paesi del Nord Europa, questa ricetta è tipica delle festività dell’anno e rappresenta un piatto tradizionale per le famiglie. La zucca, ingrediente principe, dà un tocco di originalità e dolcezza, mentre il cioccolato fondente aggiunge un contrasto di sapori e textures.
Per preparare questa deliziosa ricetta, serviranno i seguenti ingredienti: burro, cioccolato, cioccolato fondente, farina, lievito, lievito per dolci, limoni, sale, uova, zucca, zucchero e zucchero a velo.
Per iniziare, preriscalda il forno a 180°C e taglia la zucca a dadini. In un mixer, sbatti le uova con lo zucchero e il sale, poi aggiungi la zucca e la farina, mescolando bene. Aggiungi il lievito e il burro fuso, quindi mescola ancora.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ciascuna su un piano di lavoro.
- Sulla metà di ciascuna parte, spalma il cioccolato fondente lasciando un bordo di 1 cm.
- Ripiega l’altra metà dell’impasto su se stessa, premendo bene i bordi.
- Taglia i biscotti a forma di striscia e disponili su una placca da forno.
- Cospargi i biscotti con lo zucchero a velo e inforna per 20-25 minuti.
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