La ricetta Focaccia morbida al prosciutto cotto è un piatto delizioso e versatile che può essere servito in diverse occasioni. Potete gustarla come stuzzichino per i vostri ospiti o come snack per i vostri ragazzi. La sua morbidezza e il sapore deciso del prosciutto cotto la rendono ideale per essere farcita con salumi o formaggi e accompagnata con verdure grigliate o spadellate in padella.
La Focaccia morbida al prosciutto cotto è caratterizzata da un impasto soffice e delicato, con un sapore forte e gustoso. La sua preparazione è relativamente facile e veloce, rendendola una scelta perfetta per ogni occasione.
- Inserite in una ciotola capiente la farina setacciata e sciogliete il lievito in acqua tiepida.
- Unite la panna, l’olio, il sale e pepe, e azionate la macchina o impastate energicamente con le mani.
- Aggiungete altra acqua tiepida se l’impasto ne richiede di più e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e elastico.
- Formate un panetto e lasciatelo lievitare per 30′ chiuso a campana.
- Sfiletate con le mani le fettine di prosciutto cotto e inseritele all’interno dell’impasto.
- Rimpastate energicamente per 10′ e riformate un panetto.
- Lasciate riposare l’impasto per circa 1 ora 1/2, fino a quando non raddoppia di volume.
- Oliate una pirofila da forno rotonda e versate all’interno l’impasto.
- Oliate leggermente le mani e allungate l’impasto fino a raggiungere i bordi.
- Voprite e fate riposare in forno spento per 30′.
- Infornate a 200° per 30-35′ circa.
- Tagliate a spicchi e servite calda.
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