La ricetta Marmellata di melone con mandorle e limone offre un sapore unico e fresco, combinando il gusto dolce del melone con il profumo leggero del limone e la croccantezza delle mandorle. Questa marmellata è ideale per farcire torte di frutta o accompagnare una buona frolla.
Per preparare la Marmellata di melone con mandorle e limone, segui questi passaggi:
- Per prima cosa sterilizza i barattoli con i loro coperchi in una pentola di acqua bollente per 15-20 minuti.
- Pulisci il melone e taglialo a pezzi, poi cuocilo in una pentola per almeno 10 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungi lo zucchero e continua a cuocere per altri 30 minuti, mescolando e controllando che non attacchi.
- Taglia le mandorle a metà e tosale in padella per qualche secondo.
- Taglia la buccia del limone a julienne e versala nella marmellata, insieme alle mandorle tostate.
- Esegui la prova piattino per verificare la consistenza della marmellata.
- Versa la marmellata nei barattoli, chiudi con i coperchi ben stretti e capovolgi i barattoli a testa in giù fino a completo raffreddamento.
Conserva la marmellata nella dispensa e aspetta almeno 30 giorni prima di consumarla.
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