Ingredienti per Mattonella allo yogurt e melone
- gelatina
- meloni
- panna fresca
- uva
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mattonella allo yogurt e melone
La ricetta Mattonella allo yogurt e melone rappresenta una delizia fresco e dolce tipica della tradizione estiva italiana.
Questo piatto trova la sua massima espressione nelle terre del sud, dove il clima mite e la ricchezza di meloi di stagione ne garantiscono la perfezione. La mattonella è un dolce facile da realizzare, ideale per concludere un pasto leggero o per una merenda sfiziosa. La sua consistenza morbida e cremosa, data dallo yogurt e dalla panna, si contrappone al dolce e succoso melone, creando un equilibrio di sapori che accontenta grandi e piccini.
Per creare la Mattonella allo yogurt e melone, segui questi semplici passaggi:
- Sciogli la gelatina in acqua fredda come indicato sulle istruzioni del prodotto.
- Portate il succo di melone a ebollizione insieme allo zucchero.
- Aggiungete la gelatina sciolta al succo di melone caldo, mescolate fino a completo scioglimento e lasciate raffreddare.
- In una ciotola a parte, mescolate lo yogurt con la panna fresca.
- Mantecate la base di uno stampo da torta con burro e posizionatevi sopra uno strato sottile di panna montata.
- Aggiungete uno strato di miscela di melone e gelatina, quindi un altro strato di panna montata.
- Rivestite con la restante panna montata e guarnite con fette di melone fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
