La ricetta patate al forno saporite è un classico della cucina mediterranea, nata in Italia ma diffusa in tutto il mondo per i suoi sapori inconfondibili. Questo piatto è un’insieme di sapori e aromi che si combinano in un’unione perfetta: il sapore croccante delle patate, il pungente gusto dell’aglio, il subtle fragrance del rosmarino e il caldo di pepe. Si gusta come contorno principale o come Piatto unico.
Mondiamo e laviamo le patate, poi facciamo una incisione sulla superficie per facilitare la cottura. In un largo recipienti, mescoliamo 3 spicchi di aglio tritati, 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine, 50 grammi di pane grattugiato, 1 rametto di rosmarino tritato, sale e pepe. Aggiungiamo le patate e massaggiata bene per farle amalgamare ai sapori.
- Prepariamo il forno a 180°C.
- Revestire le patate con il composto di aglio e olio, massaggiando bene.
- Collocare le patate in una teglia e cuocere per 45-50 minuti, girandole a metà cottura.
- Uniamo i semi di finocchio e semi di sesamo sparsi sulla superficie delle patate, e cuocere per altri 10-15 minuti.
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