La ricetta Torta di lamponi con bucce di limone e mandarini cinesi è un dolce particolare che si presta a essere gustato in qualsiasi momento dell’anno, grazie alla sua versatilità e al suo sapore unico. La combinazione dei sapori caratteristici dei limoni e dei mandarini cinesi con la freschezza dei lamponi crea un piatto delizioso che sarà sicuramente apprezzato da tutti.
Questa ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti, rendendola perfetta per chi vuole sfoggiare la sua creatività in cucina senza dover spendere troppo tempo e risorse. Il risultato è un dolce ricco e profumato, con un tocco fresco e leggero che non lascerà indietro nessuno.
La preparazione della Torta di lamponi con bucce di limone e mandarini cinesi è piacevole e semplice, grazie alla tecnica del frullatore che consente di ottenere una polpa uniforme e omogenea. Di seguito descriviamo i passaggi principali per preparare questo piatto delizioso:
- Inserite in un frullatore la carota privata della buccia, il limone tagliato a metà senza i semi, i mandarini cinesi anche questi con tutta la buccia e senza semi e lo zucchero, azionare il frullatore fino ad ottenere una polpa.
- Unite le uova, l’olio e infine la farina con il lievito, azionare di nuovo il frullatore per qualche secondo in modo che tutti gli ingredienti si amalgamano bene.
- Lavate e tamponate con delicatezza i lamponi, infarinate metà dei lamponibnella farina e poi versateli all’interno del frullatore l’altra metà tenetela da parte per la decorazione.
- Con l’aiuto di una spatola mescolate i lamponi all’interno del composto ottenuto, facendo attenzione a non romperli.
- Versate il composto dentro una tortiera foderata con carta da forno, livellate bene la superficie e infarinate leggermente l’altra metà di lamponi e distributeli sopra la torta.
- Infornate a 180° per 35′-40′, passato questo tempo prima di sfornare fate sempre la prova stecchino, lasciatela raffreddare e decorate con tanto zucchero a velo e servite.
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